べランダ・ハイドロポニック 水耕栽培工房
素人工作で水耕栽培の巨木トマトに挑戦
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高リコピントマト播種
先週末、夕食の食材の買い出しで近所のスーパー「オオゼキ戸越公園店」さんに行き、カゴメさんのミディトマト「高リコピントマト」(4個入り298円)を初めて買いました。
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「中までしっかり赤い」といううたい文句通り、内部も本当に真っ赤。きれいです。
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リコピン含有量はカゴメさんの「ラウンドトマト」という製品の1.5倍だそうで、健康にはよさそう。

お味の方は、「ゼリー質がおいしい」とうたっています。率直な感想は、「めちゃくちゃおいしい」以下、「まあおいしい」以上、という感じでしょうか。糖度計を持っていないので、このあたり、あいまいな表現になるのはご容赦を。

当初、高リコピントマトという名前は、「リコピンがたくさん含まれるように育てたトマト」というほどのネーミングだと思っていました。たとえば一般的なトマトの品種を永田農法のような技術で育てたものであり、高リコピンの特性は後天的に付加されたものだと漠然とイメージしていたのです。
しかし、カゴメさんのHPを見て、元になっているトマトの品種そのものの名前が「高リコピントマト」であることを知りました。つまり、この品種に最適の栽培方法はあるにせよ、このトマトそのものに高リコピンを含有するDNAがあるというわけです。

妻子の評価もそこそこだったので、とりあえず種5粒をロックウールに播いて育ててみることにしました。
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苦節5カ月のブロッコリーのお味
昨年10月末に定植した長寿なブロッコリー。ほぼ5カ月経過して一番大きいやつを収穫しました。大きくなったからではなく、収穫する「花序」の部分の色が変わり、どうやら開花時期を迎えたと思われるためです。
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近所のスーパー「オオゼキ戸越銀座店」さんで特売のブロッコリー(1個138円)を購入し並べてみました。重量は測りませんてしたが、50分の1くらい?
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それでも、連日、養液循環用のポンプやセラミックファンヒーター、養液保温用のヒーターなどを稼動させて育てた珠玉の一品。コストだけでみれば、日本のみならず海外でもこれに比肩し得るものはないでしょう。収穫直後のブロッコリーはおいしいといわれ、期待を込めて塩茹でし、マヨネーズでいただくことにしました。

茹で上がると、開花が近づいた茶色い部分が余計に浮き上がって見えます。一口サイズでしたが、妻はその色に恐れをなし、「あたしはパス」。最高栽培責任者(CGO)である私は立場上、そうも言っていられないので、自らお味見。が、スーパーのブロッコリーと違いはありませんでしたw

当初10株あったうち途中で1株が枯れ、今回1株を収穫。まだ8株残っているものの、大きさは普通のブロッコリーの側枝サイズ。開花期を迎えているためこれ以上大きくするのはあきらめて、撤収の方向です。トマト幼苗はまだ小さいし、この栽培装置に何を植えようか思案中です。

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Author:glass★hoppy
年齢別構成--M3
生息地域--東京
脳内成分--園芸(水耕栽培、花壇)、料理、酒、ロードバイク、各種工作(栽培装置、電子装置、パソコン、自転車)、経済情勢、国際情勢、帝国海軍、戦国武将、藤沢修平



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