べランダ・ハイドロポニック 水耕栽培工房
素人工作で水耕栽培の巨木トマトに挑戦
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トマト、寒さで湯むき状態に
12月下旬の厳冬期という未知のタイムゾーンに入り込んだベランダ3階のトマト。
先週末、みぞれまじりの氷雨の洗礼を受けました。

収穫間近の大玉トマトに思いがけない被害が…。
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なんと、赤く熟さないまま、表面の皮が裂けてしまったのです。
隣にぶら下がっていた果房にも…
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今のところ被害は赤く色づき始めた実だけ。
こうなると、このままぶら下げておくわけにもいかずに収穫。
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表面はリコピン色ではなくカロチン色ですが、切ってみると中はピンク色。
味は可もなく不可もなく、でした。

裂果は大玉トマトだけでなく、中玉トマトにも。
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さて、この裂果、雨が降ったことによる湿度の変化が原因か、それとも冷気のせいか判断がつきかねていましたが、夏場の降雨後の晴天に発生する裂果とは明らかに違います。

極端に被害を受けた中玉トマトはこうなります。
IMG_2655.jpg
これはもう裂果とは呼べません。まるで湯むきトマト…。
「ひょっとして冷害で湯向き状態になったのかも」と、ネットで検索すると…ビンゴ!!

とあるお料理サイトさんの「トマトを冷凍保存する方法」。
冷凍庫にトマトを半日以上入れ、10~15分放置し水に入れ1分で湯向きが完成するそうです。
このところの天気で同じような環境となり、天然のトマトの湯向きが作り上げられたというわけ。

土曜日は午前11時でも気温は4度までしか上がらず。
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養液は熱帯魚用ヒーターで何とか10度以上を保っているものの…
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地上部への冷害対策は、それこそハウスを作る以外ありません。

トマト棚の上の様子はというと
IMG_2629.jpg
なお枝や葉に枯れる兆候はなく、養液も1日10リットルほどは消費しているようです。

本日収穫した中玉トマト。
IMG_2656.jpg

これは枝と支柱の間に挟まったまま成長し、押しても引いても動かくなったトマト。
IMG_2653.jpg
収穫は無理かもw

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Author:glass★hoppy
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生息地域--東京
脳内成分--園芸(水耕栽培、花壇)、料理、酒、ロードバイク、各種工作(栽培装置、電子装置、パソコン、自転車)、経済情勢、国際情勢、帝国海軍、戦国武将、藤沢修平



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